Markiert: Essen

Holunder

Holunder (Sambucus nigra), Strauch oder Baum mit graubrauner, in Längsrichtung rissiger Rinde, der sich von Mai bis Juli mit weißen Blüten schmückt und im August tiefschwarze Früchte trägt. Der schwarze Holunder ist nahezu in...

Senf – Alles über Senf

So entsteht Senf Ausgangsprodukt dieser beliebten Würzpaste sind Senfkörner: Die milde Gelbsenf-Saat und die kräftig-scharfe Braunsenf-Saat. Bei der Herstellung werden zuerst die Senfkörner zwischen Walzen zerquetscht. Das dabei gewonnene Senfschrot ist ölhaltig. Ein Teil...

Eiscreme-Trends

Die Eiscreme-Trends des Sommers Cooler schlecken Obwohl nach wie vor Vanille, Schokolade, Pistazie und Stracciatella zu den Lieblingssorten für Eiscreme zählen, wird man mehr und mehr experimentierfreudiger. Ob man spektakuläre Eiscreme mit Wurstgeschmack oder...

British Breakfast – Reloaded

„London is the place to be“, meinen Trend-Scouts, Fashionistas und Kunstliebhaber weltweit – und gleichermaßen bestimmt. Den Tag über besuchen sie Galerien, shoppen im Mode-Mekka Dover Street Market, und durchfeiern die Nächte in den...

Die Farbe des Eidotters

Wie kommt das Gelbe ins Ei? Die Färbung des Eidotters wird maßgeblich von der Menge der enthaltenden Carotinoide und anderen Pigmenten bestimmt. Wie alle Vertebraten, können Hühner Carotinoide nicht synthetisieren, sondern nehmen sie über...

Bekannte Kaffeemarken

Kaffee wird in über 50 Ländern angebaut und auf der ganzen Welt weiterverarbeitet. Es ist eines der beliebtesten Heißgetränke. Neben grundsätzlichen Informationen über Kaffee, seines Anbaus und der Pflanze, aus der dieser gewonnen wird,...

Gesunde Griechische Ernährung

Griechen ernähren sich gesund Es ist bestimmt kein Zufall, dass Zeitungen und Zeitschriften immer öfter über die griechische Ernährung berichten. Auch wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen und empfehlen vorbehaltlos den gesundheitlichen Wert der griechischen Mittelmeer-Ernährung. Ferner...

Imbissbuden-Deutsch

Beherrscht du Imbissbudendeutsch? Alle klugen Köpfe dieses Landes regen sich zur Zeit mal wieder über die dumme Jugend auf, die im PISA-Test im internationalen Vergleich erneut nur mittelmäßig abgeschnitten hat. Doch sind die Erwachsenen...